冬至的暖

“冬至大如年，人間小團(tuán)圓”。冬至是晝最短、夜最長(zhǎng)的一天，卻也是煙火氣最暖的一天。我剛好遇到周日調(diào)休，康師傅和魏嬢一大早就去蓮花菜市場(chǎng)拎回新鮮的牛肉和羊肉，在我們這小食堂聚著天南地北的人，習(xí)俗也各有各的講究，我們關(guān)嶺本地人冬至必吃羊肉，驅(qū)寒暖身；浙江來的同事卻習(xí)慣包餃子。于是康師傅和魏嬢一拍即合：“咱就辦兩餐！”

上午忙完手頭工作，我便鉆進(jìn)廚房幫忙。魏嬢用關(guān)嶺的水蘿卜燉本地羊肉，湯色清亮，鮮香隨著白汽氤氳滿屋。中午人齊了，大家圍坐喝湯，說起各自老家的冬至習(xí)俗，笑語蒸騰，寒意早已被沖散。羊湯下肚，康師傅亮開嗓子：“誰會(huì)搟餃子皮？”李總笑著擼起袖子：“北方人的看家本領(lǐng)！”只見面團(tuán)在他手下聽話地舒展、旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)眼變成一疊圓潤(rùn)的皮。大家洗了手都來幫忙：魏嬢刀起刀落，咚咚咚剁好肉餡、杜哥洗了關(guān)嶺的野芹菜和白菜、我端著一碗蛋液使勁攪拌。廚房里鬧哄哄的，有人吆喝著“今晚我要吃二十個(gè)”，有人念叨“蘸料可得調(diào)地道的。”我拿起一張餃子皮卻犯了難，這邊學(xué)學(xué)，那邊看看，好不容易捏攏一個(gè)，一使勁，尷尬的餡兒漏了。大伙兒都笑起來，杜哥趕緊打圓場(chǎng)：“小芳這是自創(chuàng)流派，再多練練就行！”我也笑著躲到一旁數(shù)餃子，心里卻暖洋洋的。傍晚六點(diǎn)，餃子準(zhǔn)時(shí)下鍋。魏嬢守著灶臺(tái)教我們：“水滾三次，點(diǎn)三回涼，餃子才筋道。”熱氣繚繞中，一個(gè)個(gè)白胖的餃子浮起又沉下，像是載滿了話與笑。出鍋時(shí)，滿室都是“好香”、“真鮮”的贊嘆。從搟皮到煮熟，這整個(gè)下午不像做飯，倒像一場(chǎng)熱熱鬧鬧的團(tuán)圓。

餃子撈起時(shí)，窗外天已墨黑。在這最短的白晝，卻被我們過成了最長(zhǎng)的溫暖。原來冬至的“至”，不僅是時(shí)序的極致，更是情感的抵達(dá)——抵達(dá)一碗湯的關(guān)懷；抵達(dá)一只餃子里包進(jìn)的笑語；抵達(dá)這群異鄉(xiāng)人相互依偎的暖意。在這一年最長(zhǎng)的夜里，我們以食物為薪，以情意為火，照亮了彼此眼中如家的光。冬已至，春未遠(yuǎn)，而人間的暖，就在這小小的團(tuán)圓里，生生不息，冬至包餃子團(tuán)建活動(dòng)讓大家在異地他鄉(xiāng)感受到了不一樣的溫暖。（貴水之靈：陳明芳）